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☆☆☆以下圖文皆引用自YAHOO賣家Jia Sing 服飾☆☆☆

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商品訊息功能:

商品訊息描述: 【顏色】 白色,藏藍色
【尺碼】 均碼

百歲老人程欣遠的長壽經

簡介：程欣遠，男，生於1899年6月，居於大連市。

程欣遠老人有一個兒子、兩個女兒。每逢年節和老人的生日，五代人便歡聚一堂，盡享天倫之樂。

百歲高齡的程欣遠老人至今思維清晰，雙耳不聾，兩眼不花，目光炯炯有神，不僅如此，血壓、心肺功能也都十分正常。

當被問及長壽及健康原由時，老人的兒子如是說：「父親很少喝酒，即使逢年過節，也只抿幾口，最多不超過一小盅，並且喜歡喝茶、喝稀飯、喝湯」。

此外，他還提到，老人的一個重要飲食習慣，就是不吃剩飯菜。

據老人自己說，年輕時條件有限，吃剩飯菜是難免的，但年紀大了以後，不管多麼好的飯菜，只要隔夜剩下，他都不會再吃了。因此，老人也養成了看人做飯，吃多少做多少的好習慣。

除了不吃剩飯菜以外，老人的另一個健康習慣，恐怕就是喜歡吃粗雜糧了。老人在年輕的時候，生活條件十分艱苦，粗糧雜糧成為了家裡的主食，從此以後，便漸漸形成了愛吃粗雜糧的飲食習慣。

◇◇高粱、玉米、豆類、薯類等等粗雜糧都是老人愛吃的食物。

◇◇如今，即便家人吃飯都愛吃精食，老人每餐飯也必要加點雜糧。做飯之時，即使沒有粗糧，老人也必將玉米茬子或是高粱摻進精米之中，這頓飯他才吃得香。

摘自《健康時報》

醫生評點：

據調查顯示，從艱苦環境中走過來的老年人，大多都有吃隔夜飯菜的習慣。從醫學角度來看，這個「勤儉節約」的好習慣，卻恰恰是長壽養生的大敵。

醫學證實，剩飯菜經過長時間的放置，容易產生對人體有害的亞硫酸鉀、硫氫氨鈉等有害物質，不但會損害人體消化系統，導致胃酸、胃漲、頭暈，嚴重的還可能導致噁心、腹瀉等食物中毒現象。

因此，老年人如果一定要堅持勤儉習慣，想保存剩菜，那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等，必須先燒開，裝在有蓋的容器中，變涼後再放入冰箱中冷藏，吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜，醬、滷肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改為湯菜、燉菜等。事實上，最好的飲食習慣應是按食量做飯，吃多少做多少，避免有飯菜剩下。

除了不吃剩飯菜以外，程欣遠老人的另一個養生要方便是堅持吃粗雜糧，這個好習慣也正是他長壽健康的另一個重要因素。

現代人的食物越來越精細，如精白米、精白面等，從營養上來說其實並不好，慢性病發病率年年增高就與此有關。事實上，偶爾吃些粗、雜糧對人體是有益的。

1．首先，粗糧、雜糧能給人體補充礦物質，保證微量元素的供應，如鐵、鋅、錳、銅、鈣、磷等。

2．其次，這些食物含有特殊結構的有機化合物，如芳香物質、氨基酸等。而這些物質都對人體有益。

3．再次，食物的多樣化對促進食慾、引發進食胃口和增強人體的消化吸收能力也很有幫助。可經常食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。

此外，吃粗糧也應講究方法。從營養學上來講，玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1：1：2的比例混合食用營養價值更高，因為這可使他們的營養成分起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥等，都是很好的粗糧混吃食物。

健康貼士：

在中醫看來，我們每天吃的五穀雜糧，不但有果腹之效，還有一定的藥用價值，在此給大家介紹一、二：

1．大麥。性味甘、鹹、涼，有和胃、寬腸、利水的作用，可輔助治療消化不良、小便淋痛、水腫、燙傷等症。

2．小米。性甘微寒，有健脾、除濕、安眠等功效。

3．玉米。其中所含的高纖維素不但可加速腸部蠕動，還可降低膽固醇吸收，預防冠心病。

4．大豆。性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用。可用於痢疾、妊娠中毒、瘡痕腫毒、外傷出血等症。

5．糯米。糯米所含營養十分豐富，具有補中益氣、暖脾胃的作用，食用糯米可減緩神經衰弱、肌肉無力、體虛神疲等症狀。

6．綠豆。味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。

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